这个周末到仓前掏羊锅去

　　北风起，羊儿肥，又到一年最佳的吃羊肉时节。太炎故里——千年古镇余杭仓前的“第三届羊锅节”将于本周六（11月22日）热闹开场。今年的羊锅节在仓前葛巷村（也就是当年杨乃武与小白菜所在的村子）举办，届时满村尽飘羊锅香，食客们可以大饱口福了。

  　“掏羊锅”是仓前镇一项具有百年历史的民间美食，除红烧羊肉、白切羊肉等传统菜式外，更有以汤汁醇厚、味道鲜美著称的“羊锅”。据说，旧时仓前葛巷一带颇多从事贩卖屠宰山羊的农户，羊肉卖完后，卖不上好价钱的羊头、羊脚和肚里杂碎自己留在锅里煮着，家人朋友一大桌子人一边喝酒，一边从锅里掏着吃。由于味道相当鲜美，一来二去就成为仓前一道独特的民间美食，家家户户喜欢“掏羊锅”。

  　去年仓前第二届“羊锅节”接待游客30余万人次，掏掉了7万余头山羊，红火得很。今年仓前镇在葛巷村投资3000万元建起了羊锅村，形成“仓前羊锅”农家经营基地，营业面积达到1万平方米，让游客在白墙黛瓦、清幽闲适的农家，掏一回土味十足的仓前羊锅。

  　今年的“羊锅节”从11月22日开始至12月12日结束，开幕式将于11月22日17时举行，届时有烟花助兴。另外，仓前老街上，有国学大师章太炎故居，有曾经见证杨乃武小白菜传奇冤案的“爱仁堂”药店，还有南宋便民粮仓遗址，酒足饭饱后，不妨去逛逛。

  　行车路线：自驾车，可从文一西路向西至绿汀路南拐即可到羊锅村。